выход солода

Mälzungsausbeute

Русско-немецкий словарь по пиву. - М.: «РУССО». . 2005.

Смотреть что такое "выход солода" в других словарях:

  • выход теста — Масса теста, выраженная в процентах к массе израсходованной муки Примечание В случае применения солода, отрубей, крупки пшеничной, клейковины, крахмала массу этих продуктов включают в массу израсходованной муки [ГОСТ 16814 88] выход теста Масса… …   Справочник технического переводчика

  • выход хлебобулочного изделия — Ндп. припек Масса готового хлебобулочного изделия, выраженная в процентах к массе израсходованной муки. Примечание В случае применения солода, зерновых продуктов, клейковины, крахмала массу этих продуктов включают в массу израсходованной муки.… …   Справочник технического переводчика

  • выход хлебобулочных изделий — Ндп. припек Масса готовых изделий, выраженная в процентах к массе израсходованной муки. Примечание В случае применения солода, отрубей, крупки пшеничной, клейковины, крахмала массу этих продуктов включают в массу израсходованной муки [ГОСТ 16814… …   Справочник технического переводчика

  • выход — 2.11 выход: Служебная дверь или запасной выход. Источник …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Выход хлебобулочных изделий — 98 Выход хлебобулочных изделий Ндп. Припек Масса готовых изделий, выраженная в процентах к массе израсходованной муки. П р и м е ч а н и е к пп. 97 и 98 В случае применения солода, отрубей, крупки пшеничной, клейковины, крахмала Источник: ГОСТ… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Винокурение* — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Винокурение — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Россия. Экономический отдел: Промышленность — I а) Исторический очерк. В эпоху, предшествующую преобразованиям Петра I, промышленно торговая жизнь Р. вследствие редкого населения, отсутствия правильных путей сообщения и прикрепленности к земле массы народа имела вполне патриархальный… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Пиво* — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Пиво — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как при… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Квас — традиционный славянский напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «выход солода» >>

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.